המטבח עובד שעות נוספות? כך תבחרו משטח שיחזיק לאורך זמן
בבתים שבהם מבשלים הרבה, אופים הרבה ומארחים הרבה – המטבח הוא הרבה יותר מאזור עבודה. מטבח פעיל כזה מאופיין לרוב בקולות, ריחות ותנועה רבה של בני המשפחה, חברים, מכרים ואנשים אחרים שמגיעים להתארח
בבתים שבהם מבשלים הרבה, אופים הרבה ומארחים הרבה – המטבח הוא הרבה יותר מאזור עבודה. מטבח פעיל כזה מאופיין לרוב בקולות, ריחות ותנועה רבה של בני המשפחה, חברים, מכרים ואנשים אחרים שמגיעים להתארח.
עמדת החיתוך במטבח הופכת למקום שיחה, אי המטבח הוא גם עמדת הגשה והמשטחים סופגים מדי יום מים, שמן, חום, תבלינים, חומצות וכתמים. משטח העבודה במטבח הוא אולי המרכיב השקט ביותר בו, אך אין ספק שזהו אחד האלמנטים המרכזיים והחשובים ביותר במטבח שמצליח להחזיק את הכול יחד.
לכן השאלה היא, איך בוחרים את המשטח הטוב ביותר למטבח מעוצב שעובד ללא הפסקה?
עמידות לפני הכול: מה חשוב לבדוק לפני שבוחרים משטח למטבח?
כשמתכננים מטבח חדש לבית פעיל, אין מקום לפשרות. המשטח הנכון צריך לעמוד באתגרים יומיומיים בלי להישחק – תרתי משמע. לכן כדאי לשים לב למספר תכונות בסיסיות:
- עמידות לחום – כיוון שלא כל חומר יכול להתמודד עם סיר רותח
- עמידות לשריטות – למשל כתוצאה מחיתוך ישיר
- עמידות בפני נוזלים וחומצות – כמו שמן זית, לימון או יין
- קלות תחזוקה וניקיון – מבלי שידרשו חומרים מיוחדים
- מרקם – משטחים חלקים מדי עלולים להחליק, ואילו משטחים עם מרקם גס מדי עשויים לצבור לכלוך או להקשות על ניקוי שוטף
- עמידות כללית לאורך שנים – כי אף אחד לא רוצה להחליף את המשטח במטבח תוך זמן קצר
חומרי הגלם המרכזיים למשטחי מטבח – כל מה שחשוב להכיר
ההיצע הקיים בשוק המטבחים רחב מאוד, וכל חומר מביא איתו יתרונות ואתגרים שונים:
- שיש טבעי מצטיין באלגנטיות, אך לעיתים הוא סופג נוזלים ועלול להישרט או להיפגע ממגע עם חומצות.
- גרניט נחשב לחזק במיוחד ועמיד מאוד לחום, אך עלול לדרוש תחזוקה תקופתית.
- קוורץ הוא משטח מהונדס שמציע שילוב מצוין בין עמידות גבוהה, קלות ניקוי, היעדר צורך באיטום, ומראה מודרני ונקי שמתאים למגוון סגנונות עיצוביים.
- נירוסטה מתאימה מאוד למראה תעשייתי ולשימוש אינטנסיבי, אך רגישה לשריטות וסימני אצבעות.
- עץ מלא מעניק חמימות ואופי, אך דורש תחזוקה, שמנים ואטימה נכונה נגד לחות.
- בטון מוחלק נותן מראה עיצובי ייחודי, אך רגיש לספיגת נוזלים ושחיקה אם איננו אטום כראוי.
הבחירה הנכונה של המשטח איננה תלויה רק בטעם האישי – אלא גם בשאלה עד כמה אתם באמת משתמשים במטבח. כשמדובר במשפחה שמבשלת כמעט מדי יום, העמידות קודמת לכל.
בין פרקטיקה לאסתטיקה – אין צורך לבחור צד
מי שחושש שוויתור על חומר יוקרתי יפגע בעיצוב, יכול להיות רגוע. כיום ניתן למצוא חומרים שמאזנים בין יופי לפונקציונליות, למשל משטחים בגוונים ניטרליים כמו לבן "מלוכלך", אפור בהיר או גווני חול שמשתלבים היטב גם בעיצוב מודרני וגם בסגנון כפרי, ומסווים לכלוכים קטנים לאורך היום.
כדאי לחשוב גם על השתקפות אור, במיוחד אם יש תאורת ספוטים או תאורה טבעית – כשמשטחים בגימור מאט עשויים לספק מראה רך ומאוזן יותר לעין.
בנוסף, יש חומרים שמגיעים במבחר טקסטורות, מחלק לחלוטין ועד מראה טבעי שמזכיר אבן או בטון. זה מאפשר לשמור על קו עיצובי מגובש מבלי לוותר על השימוש היומיומי במשטח.
לסיכום, משטח המטבח אולי לא תופס את העין כמו הארונות או גופי התאורה שמוצגים בחלל המרכזי בבית – אבל הוא זה שסופג כל תנועה, פעולה וכתם שנוצרים ביום שגרתי בבית מבשל, מארח ופעיל. אין ספק שהבחירה הנכונה במשטח איכותי, עמיד ונוח לתחזוקה תעניק שקט לשנים ארוכות, תחושת ניקיון גם כשהמטבח עמוס בזמן תהליכי בישול, וחוויית שימוש שהופכת את המטבח כולו לנעים יותר.
| דברו איתנו ב | |
| רוצים עוד פרטים? כנסו! | |
